Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam potong kecil; 2 buah serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah tomat potong kecil; Secukupnya kubis potong; Secukupnya daun bawang potong; Bumbu halus:; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 buah kemiri; Bumbu tambahan :; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm gula merah; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya air

yenny z. rizqi @yennyrizqii

Jombang

Tongseng Ayam

yenny z. rizqi @yennyrizqii

Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam potong kecil
2 buahserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahtomat potong kecil
Secukupnyakubis potong
Secukupnyadaun bawang potong
Bumbu halus:
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 buahkemiri
Bumbu tambahan :
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmgula merah
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam yang sudah dipotong kecil dg air jeruk.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan bumbu geprek, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam aduk sebentar.
3

Tambahkan air lalu masukkan irisan kubis, tomat dan cabe utuh serta daun bawang yg sudah dipotong. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Tunggu sampai air menyusut lalu res rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan.