Pesmol Acar Nila

Name: Pesmol Acar Nila
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan nila besar; 2 buah Timun; 2 buah Wortel; 1 butir Lemon; 4 butir Bawang putih; 2 butir Bawang merah; 4 cm Kunyit; 2 cm Jahe; Lada bubuk; 3 butir Kemiri; Garam; Gula; Air; Penyedap; Daun jeruk; Sereh geprek; Minyak goreng

Ummu Hatim🍒 @ummuhanaf

Sawangan, Depok

Pertama x bikin sendiri, pas ini lagi Ramadhan 2020 hari ke-7 . Anak2 suka, suami suka ❤️❤️❤️

Lebih banyak

Pesmol Acar Nila

Ummu Hatim🍒 @ummuhanaf

Sawangan, Depok

Pertama x bikin sendiri, pas ini lagi Ramadhan 2020 hari ke-7 . Anak2 suka, suami suka ❤️❤️❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ekorIkan nila besar
2 buahTimun
2 buahWortel
1 butirLemon
4 butirBawang putih
2 butirBawang merah
4 cmKunyit
2 cmJahe
Lada bubuk
3 butirKemiri
Garam
Gula
Air
Penyedap
Daun jeruk
Sereh geprek
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Lalu lumuri dengan lemon peras. Tunggu 30 - 60 menit.
2

Ulek bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, lada, dan garam.
3

Potong2 korek api, wortel dan timun (buang bijinya).
4

Panaskan teflon, masukan minyak goreng, goreng ikan setengah matang terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.
5

Panaskan wajan, masukan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh yanh di geprek hingga harum. Masukan wortel dan timunnya. Tambahkan sedikit air agar ada kuahnya sedikit, tambahkan gula dan penyedap sedikit. Tes rasa. Angkat dan lumuri ke atas ikan gorengnya.
6

Siap disajikan untuk menu berbuka puasa ramadhan dengan nasi hangat.