นำมันม่วงนึ่งสุกมาบดผสมแป้งมันพร้อมน้ำอุ่นเล็กน้อย นวดให้เข้ากันให้แป้งไม่ติดมือ

ตั้งน้ำเดือด ปั้นแป้งบัวลอยให้ใส่ในน้ำเดือด แป้งบัวลอยสุกจะลอยขึ้นมา ตักขึ้นพักไว้ในชาม

นำกะทิขึ้นตั้งไฟใส่น้ำตาลมะพร้าวน้ำตาลทรายและเกลือ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย (หวานมากหวานน้อยแล้วแต่เราจะเพิ่มหรือลดนะคะ)แล้วนำแป้งบัวลอยที่พักไว้มาใส่ในน้ำกะทิ....พร้อมเสริฟ