Risoles Raguot Ayam
Terakhir bikin risoles raguot ayam itu 10 tahun yang lalu (2010) pas lg merantau, skr mau bikin lagi nyari2 resep risoles yang paling pas ktemua resepnya Tintin Rayner di cookpad jg tahun 2015. Mantapp reseppnya cocok cuma aku modif sedikit.
Risoles Raguot Ayam
Terakhir bikin risoles raguot ayam itu 10 tahun yang lalu (2010) pas lg merantau, skr mau bikin lagi nyari2 resep risoles yang paling pas ktemua resepnya Tintin Rayner di cookpad jg tahun 2015. Mantapp reseppnya cocok cuma aku modif sedikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan daging ayam yang telah direbus dan wortel. Aduk rata. Masukkan susu dan tepung terigu yang sudah dihaluskan dengan air. Masak smp meletup2. Tambahkan air 200ml. Aduk rata. Masukkan garam merica, garam, pala, kaldu dan gula.
- 2
Untuk rasa risoles bisa disesuaikan dengan selera kita. Risoles itu rasanya gurih manis. Jd utk garam dan gula bisa ditambah or dikurangi. Begitu jg kekentalan kalo tidak pengen terlalu kental bs kurangi tepung dan air.
- 3
Setelah no. 1 masak dan matang matikan kompor. Diamkan selama 10 - 15 menit agar tidak terlalu panas ditaruh dikulit.
- 4
Taruh di atas sendok 1 or 1 1/2 sdm diatas kulit. Rekat kulitkan kulit dengan tapioka dicampur air or dari 2 telur yg sudah di kocok. Lalu celupkan risoles dari telur dan tepung panko.
- 5
Taruh risoles yg sudah di tepung panko kedalam Tupperware. Masukkan ke freezer kurang lbh 1 - 2 jam agar risoles tidak hancur saat di goreng. Kalo aku kmrn cuma 20mt saja di freezer coz mau dimakan buat buka puasa. Panaskan minyak, setelah minyak panas goreng.
- 6
Minyaknya harus panas ya untuk mendapatkan crispy diluar tapi lembut di dalam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar