Sup Ceker Ayam

Name: Sup Ceker Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam, bersihkan kulit dan kukunya; 3 buah wortel; 7 lembar kol; 6 buah buncis; 2 batang daun bawang; 1 batang seledri; 1500 ml air; 1/2 sdt kaldu jamur (kaldu ayam juga bisa); 1/2 sdt gula pasir; 2 sdm air perasan jeruk nipis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butir (bisa pakai yang halus); 1 sdt garam; 2 sdm bawang goreng untuk taburan

Bundzah @Bundzah

Jakarta

Suka banget sama ceker apalagi dibuat sup, kalau anak saya sih belum mau makan ceker tapi pakai sayur dan kuahnya saja sudah lahap makannya 😊😊😊 #RamadhanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Sup Ceker Ayam

Bundzah @Bundzah

Jakarta

Suka banget sama ceker apalagi dibuat sup, kalau anak saya sih belum mau makan ceker tapi pakai sayur dan kuahnya saja sudah lahap makannya 😊😊😊 #RamadhanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam, bersihkan kulit dan kukunya
3 buahwortel
7 lembarkol
6 buahbuncis
2 batangdaun bawang
1 batangseledri
1500 mlair
1/2 sdtkaldu jamur (kaldu ayam juga bisa)
1/2 sdtgula pasir
2 sdmair perasan jeruk nipis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butir (bisa pakai yang halus)
1 sdtgaram
2 sdmbawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam lalu beri perasan air jeruk nipis, biarkan sekitar 15 menit, lalu cuci hingga bersih
2

Bersihkan wortel, kol, dan buncis, lalu potong sesuai selera. Potong juga daun bawang dan seledri
3

Didihkan air, lalu rebus ceker ayam hingga setengah matang
4

Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu dan sayuran, daun bawang dan seledri dalam rebusan ceker yang sudah setengah matang lalu masak hingga matang. Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, koreksi rasa
5

Masukkan bawang goreng, aduk-aduk, biarkan mendidih lalu matikan kompor
6

Siap di sajikan 😊