Brengkes ikan kembung 🤤

Name: Brengkes ikan kembung 🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan kembung; Bumbu haluskan:; 15-20 buah cabe merah keriting; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 2 ruas jari kunyit bakar; 2 ruas jari jahe; Bumbu aromatik:; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; 1 jempol Laos Geprek; 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; Seasoning:; 1 sdt garam dan gula pasir; Secukupnya penyedap

DaruDewi @daru_dewi

Kalasan Yogyakarta Indonésia

Menu rumahan banget..semacam pepes yang bahan utama nya ikan, boleh pake ikan apa aja ya...
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Brengkes ikan kembung 🤤

DaruDewi @daru_dewi

Kalasan Yogyakarta Indonésia

Menu rumahan banget..semacam pepes yang bahan utama nya ikan, boleh pake ikan apa aja ya...
#JelajahResep
#JelajahResepRumahan
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan kembung
Brengkes ikan nila
Bumbu haluskan:
15-20 buahcabe merah keriting
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
2 ruas jarikunyit bakar
2 ruas jarijahe
Bumbu aromatik:
5 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
1 jempolLaos Geprek
5 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
Seasoning:
1 sdtgaram dan gula pasir
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan, bersih kan ikan,cuci bersih
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu aromatik tambahkan gula pasir garam dan penyedap aduk rata angkat dan sisihkan
3

Siapkan ikan lumuri dengan tumisan bumbu halus hingga rata bungkus dengan daun pisang, rapikan
4

Panaskan panci pengukus,kukus ikan hingga matang,angkat dan panggang sebentar diatas teflon
5

Angkat dan sajikan