Tuna tumis rawit

Name: Tuna tumis rawit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan tuna; Bumbu tumis; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 15 bh rawit hijau; 10 bh rawit merah; 4 bh tomat hijau; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 bh pete; Bumbu marinasi tuna; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kecap manis; Secukupnya penyedap (opsional); Minyak goreng

Vina Harun @Hervina_harun

Tuna tumis rawit

Vina Harun @Hervina_harun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgikan tuna
Bumbu tumis
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
15 bhrawit hijau
10 bhrawit merah
4 bhtomat hijau
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
1 bhpete
Bumbu marinasi tuna
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakecap manis
Secukupnyapenyedap (opsional)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna potong sesuai selera. Campur bumbu marinasi dengan 2 sdm air dan garam secukupnya. Goreng tuna sebelum membalik tuna beri 1 sdm bumbu marinasi lalu balik tuna goreng sampai matang sebelum angkat tuna beri 1 sdm lg bumbu marinasi (sampai minyak bening kembali). Angkat sisihkan.
2

Siapkan pete dan bumbu tumis lalu iris2 smua bumbu.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu masukan semua cabe, tomat, pete, daun jeruk, daun salam dan langkuas aduk2 lalu masukan garam, gula pasir, penyedap dan kecap aduk rata masak sampai matang. Test rasa setelah rasa pas (sesuai selera) masukan tuna lalu aduk rata. Sajikan