Cue suir mangut

Name: Cue suir mangut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong daging ikan cue; 2 Lembar Daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 Batang sereh; 1 buah tomat diiris; 5 buah cabai rawit; secukupnya Daun bawang; Santan (saya pakai 1bks sun kara yg kecil); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu yg dihaluskan:; 5 Siung bawang Putih; 8 Siung Bawang merah; 1 Ruas kelingking kencur; 4 buah kemiri; 1,5 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe

Isna Jhe @cook_17171078

Cimone Tangerang

Semalam...
Karna masih blm ngantuk,, jadi masak aja buat sahur nanti... Sebenernya ini resep lele mangut,, berhubung kesiangan belanjanya alhasil kehabisan deh ikan lelenya... Akhirnya diganti sama ikan cue potong...

Lebih banyak

Cue suir mangut

Isna Jhe @cook_17171078

Cimone Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongdaging ikan cue
2 LembarDaun jeruk
3 lembardaun salam
2 Batangsereh
1 buahtomat diiris
5 buahcabai rawit
secukupnyaDaun bawang
Santan (saya pakai 1bks sun kara yg kecil)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu yg dihaluskan:
5 Siungbawang Putih
8 SiungBawang merah
1 Ruaskelingking kencur
4 buahkemiri
1,5 ruas jarikunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suir2 daging ikan cue tongkol lalu Goreng ikan cue sampai agak kecoklatan dan sisihkan.
2

Tumis bumbu yg dihaluskan,
Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh tumis hingga wangi.
3

Setelah wangi masukan cuwe Suir dan santan
aduk terus sampai mendidih.
4

Masukan irisan tomat,cabe daun bawang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk
koreksi rasanya.
5

Tunggu hingga bumbu meresap dan agak berminyak, lalu matikan kompor dan cue suir mangut siap dihidangkan.