Tempe Bacem Goreng

Name: Tempe Bacem Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tempe, potong sesuai selera; 300 ml air kelapa; 1 butir gula merah; 3 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk

tyahasanah @dapurtya

Osaka, Japan

#TiketMasukGoldenApron3

Punya stok tempe masih 2 bungkus, muter otak buat ngolahnya karena udah mulai bosen sama tempe tepung 😅
Eh kepikiran bikin bacem tempe sekalian bisa buat di stok kan enak tinggal goreng 😁

#TiketMasukGoldenApron3

Punya stok tempe masih 2 bungkus, muter otak buat ngolahnya karena udah mulai bosen sama tempe tepung 😅
Eh kepikiran bikin bacem tempe sekalian bisa buat di stok kan enak tinggal goreng 😁

Lebih banyak

Tempe Bacem Goreng

tyahasanah @dapurtya

Osaka, Japan

#TiketMasukGoldenApron3

Punya stok tempe masih 2 bungkus, muter otak buat ngolahnya karena udah mulai bosen sama tempe tepung 😅
Eh kepikiran bikin bacem tempe sekalian bisa buat di stok kan enak tinggal goreng 😁

#TiketMasukGoldenApron3

Punya stok tempe masih 2 bungkus, muter otak buat ngolahnya karena udah mulai bosen sama tempe tepung 😅
Eh kepikiran bikin bacem tempe sekalian bisa buat di stok kan enak tinggal goreng 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkustempe, potong sesuai selera
300 mlair kelapa
1 butirgula merah
3 sdmkecap manis
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
4 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 ruaslengkuas
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tempe, tumis bumbu halus, hingga harum.
2

Tambahkan air kelapa, gula merah, air asam jawa, kecap manis, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga gula larut, tambahkan garam & kaldu jamur. Tes rasa.
3

Masukkan tempe yang sudah di potong-potong
4

Masak hingga airnya surut, angkat biarkan dingin, simpan diwadah kedap udara (jika untuk stok).
5

Atau digoreng dengan minyak panas sebentar saja, angkat, sajikan.