Oseng usus

Name: Oseng usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; ± 20 pcs cabe merah keriting; ± 15 pcs cabe rawit merah(bandot); 4 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 1 ruas kecil kunyit kupas; 1 ruas kecil lengkuas; 2 ruas kecil jahe; 4 batang sereh memarkan; 1 sendok makan kecap manis; 1 bungkus Saori saus tiram; secukupnya Garam serta penyedap rasa; Secukupnya jeruk nipis

Aulia Chaerunnida @Chaerunnida09

Jakarta timur

Resep ini re-cook dari resep nya ibu ellika 😊,,rasanya enak...yang mau lanjut coba silahkan

Lebih banyak

Oseng usus

Aulia Chaerunnida @Chaerunnida09

Jakarta timur

Resep ini re-cook dari resep nya ibu ellika 😊,,rasanya enak...yang mau lanjut coba silahkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgusus ayam
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
± 20 pcs cabe merah keriting
± 15 pcs cabe rawit merah(bandot)
4 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
1 ruas kecilkunyit kupas
1 ruas kecillengkuas
2 ruas keciljahe
4 batangsereh memarkan
1 sendok makankecap manis
1 bungkusSaori saus tiram
secukupnyaGaram serta penyedap rasa
Secukupnyajeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus berkali kali,lumuri perasan air jeruk nipis aduk rata diamkan sebentar lalu cuci lagi.
2

Siapkan air,tambahkan sereh 2 di geprek,1 jahe di geprek, 2lembar daun salam,garam,lalu rebus usus dan aduk rata,kemudian angkat
3

Tumis bumbu halus (bawang merah,putih,jahe,kemiri) tambahkan daun salam,sereh,daun jeruk aduk sampai harum
4

Tambahkan Saori,kecap,garam serta penyedap secukupnya,,aduk.tuang usus kemudian aduk rata.siap sajikan