Asem-Asem IGA Sapi

Name: Asem-Asem IGA Sapi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging iga; 1 buah wortel sedang; 10 buah buncis; 1 lt air mineral; 7 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat; 3 lembar daun jeruk; 15 biji cabai rawit (opsional); Asam jawa; 1 sdm garam; 2 sdm gula; 1 sdm totole; 1 sdt merica bubuk

Discha Ari @discha_77

Jakarta

#masakanrumah
#dirumahaja
#efekWFH
#doyanmakandoyanmasak
#masakanjawa
#menubukapuasa
#menusahur
#menuidulfitri
#ramadhan
Lagi rindu kmpung halaman dan ngak bisa mudik? Masakin aja

Lebih banyak

Asem-Asem IGA Sapi

Discha Ari @discha_77

Jakarta

#masakanrumah
#dirumahaja
#efekWFH
#doyanmakandoyanmasak
#masakanjawa
#menubukapuasa
#menusahur
#menuidulfitri
#ramadhan
Lagi rindu kmpung halaman dan ngak bisa mudik? Masakin aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

500 grdaging iga
1 buahwortel sedang
10 buahbuncis
1 ltair mineral
Bumbu
7 buahbawang merah
8 buahbawang putih
1 ruaslengkuas geprek
1 buahtomat
3 lembardaun jeruk
15 bijicabai rawit (opsional)
Asam jawa
1 sdmgaram
2 sdmgula
1 sdmtotole
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus IGA kurang lebih 1 jam menggunakan panci biasa atau 30 menit menggunakan presto. Tambahkan garam (bisa ditambahkan jahe dan daun salam untuk menghilangkan bau amis)
2

Siapkan semua bahan. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, wortel dan buncis
3

Gongso hingga harum semua bumbu yang sudah diiris tipis-tipis di minyak panas
4

Masukan 1 liter air mineral dan masukan IGA rebus. Masak hingga 15 menit kemudian masukan wortel dan buncis. Tambahkan garam, gula, totole dan merica. Masak 10 menit di api sedang