Sambal cocol gorengan(bakwan, tahu isi, dimsum, dll)

Name: Sambal cocol gorengan(bakwan, tahu isi, dimsum, dll)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah cabe keriting; 12 cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 20 gr gula merah (digerus tipis); secukupnya terasi (sy pakai terasi udang abc); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

dapur rumah kayyisa😘 @dapurkayyisa

Tg.Pinang - Kepri

Sambal serbaguna untuk melengkapi cemilan, sy biasa pakai ini untuk pelengkap di dimsum, tahu isi, bakwan dan cemilan lainnya..

Lebih banyak

Sambal cocol gorengan(bakwan, tahu isi, dimsum, dll)

dapur rumah kayyisa😘 @dapurkayyisa

Tg.Pinang - Kepri

Sambal serbaguna untuk melengkapi cemilan, sy biasa pakai ini untuk pelengkap di dimsum, tahu isi, bakwan dan cemilan lainnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus
8 buahcabe keriting
12cabe rawit merah
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
Pelengkap
20 grgula merah (digerus tipis)
secukupnyaterasi (sy pakai terasi udang abc)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan, haluskan bahan2 seperti cabe, bawang putih, dan bawang merah
2

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi
3

Tambahkan irisan gula merah dan terasi (sy gunakan hny 1/2 terasi udang abc), lalu aduk aduk hingga bahan tercampur rata.
4

Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera (kalau banyak kuah akan encer, disini sy hanya menggunakan sedikit air, karen lebih suka yg agak kental), kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk.. didihkan dengan api kecil. (jgn lupa dikoreksi rasa nya ya).. jika dirasa sudah matang bisa diangkat dan dihidangkan bersama gorengan atau sajian lainnya.