Mie Kering (Mie Titi) khas Makassar

Name: Mie Kering (Mie Titi) khas Makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 potong ayam potong dadu; 10 biji bakso sapi; 7 ekor udang ukuran besar; Segenggam sayur sawi hijau; 2 butir telur; 2 kaldu blok (sy pake merk maggie); 4 sdm tepung maizena; 1 sdt bawang putih bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; 1/4 kg mie kuning basah

Rurry Aulia Zoelfie @rurryaulia

Ambon

Pas buka puasa kemarin suami minta dibikinin mie titi, dan mari kita eksekusi

Lebih banyak

Mie Kering (Mie Titi) khas Makassar

Rurry Aulia Zoelfie @rurryaulia

Ambon

Pas buka puasa kemarin suami minta dibikinin mie titi, dan mari kita eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 potongayam potong dadu
10 bijibakso sapi
7 ekorudang ukuran besar
Segenggamsayur sawi hijau
2 butirtelur
2kaldu blok (sy pake merk maggie)
4 sdmtepung maizena
1 sdtbawang putih bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
1/4 kgmie kuning basah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blansir mie basah dahulu, rendam sebentar dengan air mendidih. Lalu goreng hingga kering, kriuk. Sisihkan
2

Rebus daging ayam yg sudah dipotong dadu, hingga empuk. Lalu masukkan bakso sapi yg sudah dipotong2. Masukkan kaldu blok.
3

Kocok lepas 2 butir telur, lalu masukkan kedalam rebusan. Dimasukkan sedikit sedikit sembari diaduk.
4

Masukkan udang, lalu terakhir masukkan sayur sawi hijau yg sudah dipotong.
5

Encerkan tepung maizena dengan air, lalu masukkan perlahan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan hingga kuah rebusan kental.
6

Masukkan bawang putih bubuk, merica dan garam.
7

Cek rasa, lalu siap dihidangkan.