Siapkan tepung terigu lalu beri sedikit air dingin sampai mengental agak encer sedikit

Lalu balur ayam ke dalam tepung terigu tadi hingga rata

Siapkan wajan berisi minyak diatas api sedang, Kemudian angkat ayam dalam tepung terigu lalu balur ayam dalam tepung bumbu sajiku, remas remas hingga rata lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

Lalu rebus cabe rawit dan bawang merah, setelah mendidih agak lama, angkat, tiriskan, kemudian ulek jadi satu tambahkan royco secukupnya setelah itu siram dengan minyak panas

Lalu geprek ayam diatas sambal, ratakan sambal sampai permukaan ayam, beri pelengkap irisan timun, jengkol muda dan terong hijau lalap, sajikan dengan nasi hangat

Selamat mencoba 😊