Tofu telur puyuh saos padang

Name: Tofu telur puyuh saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tofu; 250 gr telur puyuh; 10 buah kacang panjang (boleh diganti dg yg lain); 2 buah wortel iris serong; 2 Sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 buah perasan air jeruk kunci; 1 Sdm gula pasir; 1 sdt Masako; Sejumput garam; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jempol jahe; 1 batang sereh geprek; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat

Ummu Fadhil Aufa Arisandy @cook_18532778

Tofu telur puyuh saos padang

Ummu Fadhil Aufa Arisandy @cook_18532778

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtofu
250 grtelur puyuh
10 buahkacang panjang (boleh diganti dg yg lain)
2 buahwortel iris serong
2 Sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 buahperasan air jeruk kunci
1 Sdmgula pasir
1 sdtMasako
Sejumputgaram
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruas jempoljahe
1 batangsereh geprek
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tofu yg sudah dipotong sesuai selera, tiriskan
2

Rebus telur puyuh setelah matang dinginkan kemudian kupas kulit
3

Potong sayuran sesuai selera cuci bersih tiriskan
4

Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukkah potongan sayur masak sampai layu
5

Tambahkan tofu dan telur puyuh, beri sedikit air lalu tambahkan saos tomat, saos sambal, air jeruk, Masako, garam dan gula pasir masak sampai air menyusut, cek rasa angkat dan sajikan