Sayur Kentang Manisah Santan

Name: Sayur Kentang Manisah Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 1 buah manisah; 1 cabe merah besar; 2 cabe rawit / sesuai selera; 2 daun salam; 1 lengkuas / secukupnya; 2 sdm gula putih; 1 sdt kaldu ayam / royco; 1 santan kara; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 cabe merah besar; 1 biji kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 2 sdt garam halus

Arinda Risnawati @arindarisnawati

Indonesia

Sayur Kentang Manisah Santan

Arinda Risnawati @arindarisnawati

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahkentang
1 buahmanisah
1cabe merah besar
2cabe rawit / sesuai selera
2daun salam
1lengkuas / secukupnya
2 sdmgula putih
1 sdtkaldu ayam / royco
1santan kara
Bumbu halus
4bawang merah
3bawang putih
1cabe merah besar
1 bijikemiri
1 sdtkunyit bubuk
2 sdtgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan Manisah lalu potong dadu/ sesuai selera.
2

Potong miring cabe merah besar dan cabe rawit (bukan untuk dihaluskan)
3

Campurkan santan kara dengan 400ml air. Lalu sisihkan.
4

Haluskan semua bumbu halus
5

Oseng bumbu halus, daun salam, lengkuas, irisan cabe dengan 6 sdm minyak goreng. Tunggu sampai harum.
6

Masukkan kentang dan Manisah lalu oseng hingga agak layu. Tambahkan air 500ml/sesuaikan. Tunggu hingga mendidih.
7

Setelah mendidih, masukkan santan kara yg sudah dilarutkan dengan 400ml air. Aduk pelan sampai mendidih.
8

Masukkan gula, Royco dan koreksi rasanya.