New recipe "Langue de chat" คุกกี้ลิ้นแมว จริงๆไม่ใช่สูตรใหม่อะไรนะคะ เพราะแค่อยากลองกับ"ไข่ขาวพาสเจอร์ไรท์" ที่ซื้อมาเก็บไว้ และรอบนี้จะลองใส่ผงอัลมอนด์แบบตามสูตรของคุกกี้ลิ้นแมว สูตรปกติที่ตัวเองปรับไว้ที่เคยลงไว้ก่อนหน้านี้ ใช้จะใช้แป้งล้วนเพราะเป็นคนกินถั่วเยอะไม่ได้ค่ะ แต่ก็อร่อยนะและยังคงความเป็นเท็กเจอร์ของคุกกี้ลิ้นแมวได้อยู่ค่ะ

คุกกี้อันนี้จำและทำง่ายมาก ทุกอย่างคือเท่ากัน และใช้เวลาทำน้อยมากๆ อยู่บ้านไม่มีขนมกิน ทำคุกกี้อันนี้กินยังเร็วกว่าออกไปซื้อขนมร้านสะดวกซื้ออีก ฮ่าๆ

เนย 20
ไอซิ่ง 20
ส่วนของแห้ง(แป้ง+ผงมอนด์) 20
ไข่ขาว 20

หรือคนแพ้ถั่ว (สามารถหาสูตรได้ในเพจเลยนะคะ มีเคยทำลงไว้)
เนย 25
ไอซิ่ง 20
แป้งอเนกประสงค์ 20
ไข่ขาว 20

I try to use "Pasteurized liquid egg white" in my recipe. Because this cookie use only egg white. Then we always have many gee yolk and don't have any plan to use it soon. Moreover I always saw another recipe used "Almond powder" in this cookies. So I want to taste it. Normally I'm allergic to nuts. However I created recipe that use only all purpose flour. And It's still "Langue de chat". Pasteurized egg whites are less sticky than fresh egg whites. But That isn't big problem for this cookie.

Easy remember recipes

Butter 20
Icing sugar 20
Dry ingredients(All purpose flour 10 +Almond powder 10) 20
Egg white 20

For nuts allergic
Butter 25
Icing sugar 20
All purpose flour 20
Egg white 20