Ati ampela kentang saus tiram

Name: Ati ampela kentang saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati ampela, bersihkan; 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu; 1 buah tomat merah, iris2; 2 buah cabai hijau, iris serong; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Lengkuas; 2 ruas Jahe; Garam, gula, penyedap; 2 sdm saori saos tiram; 2 sdm kecap manis; 250 ml air; 1 sdt air jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 4 buah cabai merah; 4 buah cabai rawit; Seruas kunyit

Eka Echa Apriani @dapurkeluarga_sw

Jambi

Bosan juga sih kalo ati ampela di sambal melulu... Nemu ni resep di feed ig,recook dan suami suka... Kalian boleh coba juga nih..

Lebih banyak

Ati ampela kentang saus tiram

Eka Echa Apriani @dapurkeluarga_sw

Jambi

Bosan juga sih kalo ati ampela di sambal melulu... Nemu ni resep di feed ig,recook dan suami suka... Kalian boleh coba juga nih..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 pasangati ampela, bersihkan
1 buahkentang ukuran besar, potong dadu
1 buahtomat merah, iris2
2 buahcabai hijau, iris serong
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaLengkuas
2 ruasJahe
Garam, gula, penyedap
2 sdmsaori saos tiram
2 sdmkecap manis
250 mlair
1 sdtair jeruk nipis
Bumbu halus :
6 btrbawang merah
4 btrbawang putih
4 buahcabai merah
4 buahcabai rawit
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela bersama daun salam, lengkuas dan jahe geprek hingga matang, tiriskan dan potong dadu
2

Goreng kentang
3

Tumis bumbu halus, tambahkan 1 daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum
4

Masukkan ati ampela, tambahkan air, setelah mendidih tambahkan saori, kecap, gula, garam, dan penyedap
5

Masukkan kentang dan irisan cabai hijau, aduk, cicipi rasa
6

Masak hingga kuah mengental... Sebelum dimatikan, masukkan tomat dan air jeruk
7

Siap Dihidang