Pindang tulang khas palembang

Name: Pindang tulang khas palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulang iga sapi; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; Bumbu halus :; 10 cabe merah; 5 cabe rawit; 3 butir kemiri; 10 bawang merah; 10 bawang putih; Seruas kunyit; 1 buah terasi abc sachet; 1 buah tomat; 1 lengkuas di geprek saja tidak di haluskan; 1 lembar daun jeruk; Garam, gula, penyedap secukup nya; Bahan tambahan :; 5 potong kecil nanas; 1 buah tomat iris; 1 ikat Kemangi; Air secukup nya; Air asam jawa secukup nya

Dv_ Nat @Dv_Nat

Jawa Barat

makanan palembang yg satu ini memang kesukaan saya 😋 rasa nya, pedes, asem seger .

Lebih banyak

Pindang tulang khas palembang

Dv_ Nat @Dv_Nat

Jawa Barat

makanan palembang yg satu ini memang kesukaan saya 😋 rasa nya, pedes, asem seger .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulang iga sapi
1 batangserai
1 lembardaun salam
Bumbu halus :
10cabe merah
5cabe rawit
3 butirkemiri
10bawang merah
10bawang putih
Seruaskunyit
1 buahterasi abc sachet
1 buahtomat
1lengkuas di geprek saja tidak di haluskan
1 lembardaun jeruk
Garam, gula, penyedap secukup nya
Bahan tambahan :
5 potong kecilnanas
1 buahtomat iris
1 ikatKemangi
Air secukup nya
Air asam jawa secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci iga hingga bersih, rebus iga dengan 1 liter air, beri serai yang di geprek, dan juga selembar daun salam. Rebus hingga daging empuk.
2

Setelah daging empuk, buang air rebusan. Sisih kan daging.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas geprek, dan tuang 1 liter air. Kemudian masukan daging yg tadi di rebus, masukan air asam jawa, sobekan daun jeruk, masukan, gula, garam penyedap, Rasa.. Kalo sudah pas, dan bumbu sdh tercampur dan daging empuk, terakhir sekali, masukan nanas potong, kemangi, dan tomat. Masak sebentar saja.