Coto Makassar

Name: Coto Makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi; Kacang tanah (goreng dan blender/haluskan); Ketumbar bubuk; Air utk merebus daging; Daun salam; Bumbu yg dihaluskan; Bawang merah; Bawang putih; Sereh; Lengkuas; Bahan pelengkap; Jeruk nipis; Sambel; Daun bawang; Bawang goreng; Ketupat (klo ada)

Lanny N. FahRully @cook_17332405

Coto Makassar

Lanny N. FahRully @cook_17332405

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi
Kacang tanah (goreng dan blender/haluskan)
Ketumbar bubuk
Air utk merebus daging
Daun salam
Bumbu yg dihaluskan
Bawang merah
Bawang putih
Sereh
Lengkuas
Bahan pelengkap
Jeruk nipis
Sambel
Daun bawang
Bawang goreng
Ketupat (klo ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, balur dgn garam,diamkan sampe meresap
2

Masak air sampe mendidih,,lalu masukan daging rebus sampe daging setengah empuk.. biarkan dingin,lalu potong" kotak dagingnya..rebus kembali daging
3

Tumis bumbu yg dihaluskan tadi,masukan daun salam,dan ketumbar bubuk,tunggu sampe harum
4

Lalu masukan bumbu kedalam rebusan daging,sambil diaduk
5

Masukan kacang tanah yg udh digoreng dan diblender
6

Kasih royco,garam dan merica,,cek rasa..