Cuci bersih ampela,lalu rebus selama 15 menit,beri salam,serai dan garam sedikit supaya tidak anyir,angkat tiriskan lalu potong jd 4

Tumis bumbu halus sampai air menyusut dan bau langu hilang,masukan ampela aduk2 test rasa,kalau di rasa sudah matang masukan cabe rawit yg sudah di potong2 dan daun jeruk,matikan api sajikan