Swieke Ayam Mantap

Name: Swieke Ayam Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ayam (boleh ayam potong boleh ayam kampung) dipotong kecil2; secukupnya Air putih (untuk kuah); Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas kecil lengkuas; 1 ruas kecil jahe; 3 buah kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Kaldu ayam (boleh di skip); Bumbu tambahan:; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai (geprek); 3 sdm tauco; secukupnya Kecap manis; Bahan pelengkap :; daun seledri, iris; secukupnya Bawang putih goreng; Jeruk nipis (bila suka)

Winna Titis @cook_4953991

Kupang NTT

Kebetulan beli ayam dan kepikiran sama masakan yg sering ibu bikin pas saya pulang rumah,,, yupp swieke ayam dg kuah seger,,,yukk buat yukk😁

Lebih banyak

Swieke Ayam Mantap

Winna Titis @cook_4953991

Kupang NTT

Kebetulan beli ayam dan kepikiran sama masakan yg sering ibu bikin pas saya pulang rumah,,, yupp swieke ayam dg kuah seger,,,yukk buat yukk😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagianayam (boleh ayam potong boleh ayam kampung) dipotong kecil2
secukupnyaAir putih (untuk kuah)
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruas kecillengkuas
1 ruas keciljahe
3 buahkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Kaldu ayam (boleh di skip)
Bumbu tambahan:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai (geprek)
3 sdmtauco
secukupnyaKecap manis
Bahan pelengkap :
daun seledri, iris
secukupnyaBawang putih goreng
Jeruk nipis (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, rebus potongan ayam dalam air sampai setengah matang.
2

Lalu tambahkan bumbu halus, beserta daun jeruk, daun salam, serai ke rebusan ayam, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Kemudian masukkan tauco, kecap manis, masak hingga ayam matang sempurna dan kuah berasa mantap. Dan tambahkan sedikit bawang putih goreng
3

Sajikan dalam mangkok atau piring dengan ditaburi bawang putih goreng dan seledri,,,kalau suka kucurkan perasan air jeruk nipis ke dalamnya
4

Enak dinikmati dengan nasi/lontong sesuai selera dg ditambah sambal rebus semakin lengkap😁. Selamat mencoba