Swike Ayam

Name: Swike Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan, potong kecil; 6 siung bawang putih; 2 sachet kecil tauco / sekitar 3sdm; 4 cm jahe, geprek; 1/2 sdt merica butiran; secukupnya air; secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk; 3 sdm kecap, boleh lebih sesuatu selera; secukupnya minyak goreng; Bahan Pelengkap :; Bawang putih dan merah goreng; Jeruk nipis; Sambal cabe rebus; Seledri dan daun bawang

Pipin fajar @pipinfajar

Jakarta

Bismillah ikut meramaikan #GoDaRamadhan_NoMudikNoCry
Kali ini buat swike ayam. Ini makanan khas Purwodadi, kota sebelah di kampung. Hihihi
Menurutku resep ini cocok ya dihidangkan saat berbuka puasa. Simpel, irit bumbu (penting nih di saat harga bawang makin melonjak) dan segar . Bisa sekalian utk menu sahur ya. Tinggal dipanasin aja.

Lebih banyak

Swike Ayam

Pipin fajar @pipinfajar

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam pejantan, potong kecil
6 siungbawang putih
2 sachet keciltauco / sekitar 3sdm
4 cmjahe, geprek
1/2 sdtmerica butiran
secukupnyaair
secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
3 sdmkecap, boleh lebih sesuatu selera
secukupnyaminyak goreng
Bahan Pelengkap :
Bawang putih dan merah goreng
Jeruk nipis
Sambal cabe rebus
Seledri dan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih dan merica. Kemudian geprek jahe
2

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Jika sudah harum masukkan tauco dan ayam, tambahkan 1/2 gelas belimbing air. Masak hingga daging ayam berwarna putih.
3

Tambahkan air lagi secukupnya, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap.
4

Masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut. Tes rasa
5

Sajikan bersama bawang goreng dan bahan pelengkap lainnya.