Đậu hủ cắt miếng hơi to, thêm gia vị 4 muỗng canh nước tương, 0.5 muỗng đường, 0.5 muỗng cà phê muối, 0.5 muỗng cafe bột ngọt (muối có thể nêm sau khi nấu để dễ điều chỉnh theo khẩu vị gia đình)

Đâm nhuyễn 4 tép tỏi, 1 trái ớt chỉ thiên(ớt sừng thì nữa trái), cho vào nồi đậu hủ đang ướp, trộn đều, để ngấm gia vị 15'

Bắt một chảo nhỏ phi hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn cho thơm dầu, sử dụng dầu sau khi phi hành để vào nồi đậu hủ. Dừa xiêm chặt lấy nước, sau đó chẻ ra lấy phần cơm dừa cắt miếng mỏng(dừa này của mình hơi bị cứng cơm, mềm tí thì sẽ ngon hơn)

Khi thấy nước còn sệt sệt thì nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. Thế là đã hoàn thành món đậu hủ khìa cho ngày rằm thêm đậm vị