Udang Goreng Crispy

Name: Udang Goreng Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang segar ukuran sedang; Jeruk nipis; 7 sendok makan munjung terigu; 2 sendok makan munjung tepung beras; 1 sendok makan munjung tepung tapioka/kanji; 1 batang seledri/ Daun Sop; Secukupnya kaldu bubuk ayam; secukupnya Garam; secukupnya Air; Minyak makan secukupnya untuk menggoreng; Bumbu yang dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 15 butir merica; 1 cm kunyit

Halimatussa'diyah @cook_20650429

Aceh

Bismillah..
Udang yang satu ini biasanya begitu selesai di goreng langsung ludes..laris manis..
Tapi berhubung lagi puasa jadi selamat deh Udang Goreng Crispy nya..hee

Lebih banyak

Udang Goreng Crispy

Halimatussa'diyah @cook_20650429

Aceh

Bismillah..
Udang yang satu ini biasanya begitu selesai di goreng langsung ludes..laris manis..
Tapi berhubung lagi puasa jadi selamat deh Udang Goreng Crispy nya..hee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUdang segar ukuran sedang
Jeruk nipis
7 sendok makanmunjung terigu
2 sendok makanmunjung tepung beras
1 sendok makanmunjung tepung tapioka/kanji
1 batangseledri/ Daun Sop
Secukupnyakaldu bubuk ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Minyak makan secukupnya untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
2 siungbawang putih
1 sendok tehketumbar
15 butirmerica
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas Kulit Udang,buang kepala dan biarkan ekor nya.,cuci bersih tiriskan.
2

Lumuri Udang dengan garam,perasan jeruk nipis dan bumbu halus,,diamkan kurang lebih 15 sd 20 menit.
3

Satukan semua tepung + garam + kaldu bubuk.,aduk rata.,lalu bagi dua bagian.
4

Satu bagian aduk dengan air jadi adonan yang kental sebagai pencelup.
5

Satu bagian lagi biarkan kering.
6

Panaskan minyak dengan Api sedang.
7

Celup udang kedalam adonan basah/pencelup..
8

Lalu gulingkan kedalam adonan kering,, celup lagi kedalam adonan basah dan gulingkan lagi kedalam adonan kering.. lalu goreng dengan api sedang.
9

Lakukan hal yang sama sampai udang habis.,goreng sampai kuning keemasan.
10

Angkat dan sajikan..
11

Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik