Sambal Goreng Kentang Ati Ampela & Telur Puyuh

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela & Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Telur Puyuh; 1/4 Kentang; 1/4 Ati Ampela; 2 lmbar Daun Jeruk; Lada bubuk (secukupnya); Garam; Gula; Penyedap Rasa; Bumbu halus👇:; 4 bh Cabe Merah Besar; 3 bh Cabe Rawit; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 3 bh Kemiri

Hilda Fjr @hildahairulars

Madura

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela & Telur Puyuh

Hilda Fjr @hildahairulars

Madura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTelur Puyuh
1/4Kentang
1/4Ati Ampela
2lmbar Daun Jeruk
Lada bubuk (secukupnya)
Garam
Gula
Penyedap Rasa
Bumbu halus👇:
4 bhCabe Merah Besar
3 bhCabe Rawit
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
3 bhKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela. Rebus, beri daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Masak sampai matang, lalu potong²
2

Kupas kentang, lalu potong dadu, cuci bersih kemudian goreng hingga matang
3

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan air secukupnya, masukkan kentang, ati ampela, dan telur puyuh yang sudah di rebus dan dikupas
4

Tambahkan garam, gula, penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan.