Cap-Cay BuSer [Buatan Sendiri]

Name: Cap-Cay BuSer [Buatan Sendiri]
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Buah wortel ukuran besar; 4 buah Jagung Bayi; 4 Lembar kol; 1/4 kg kembang kol; 1/2 ons Jamur Merang; 1/2 ons Jamur Lemer; 2 buah sosis; 1 batang daun bawang; 1 butir Telur; 4 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; 1/2 sdt tepung sagu; secukupnya Penyedap rasa

Srikandi Ireng @cook_5598287

Cap-cay ini makanan kesukaan ibu saya. Sewaktu beliau sakit pengen capcay, krn sdh larut malam bingung cr capcay dimana, akhirnya ketemu tuh tukang cap-cay, tp sayang rasa yg diharapkan tdk sesuai. Esok paginya ibu menyuruh sy beli sayuran utk bikin cap-cay. Ternyata buatan ibu sy jauh lebih enak dan segar. Setelah makan cap-cay buatan sendiri ibu sy merasa lebih baik dr flunya [ibuku ini sakitnya mirip org nyidam 😂]. Dari situ Akhirnya sy suka buat sendiri. Apalagi kl cuaca dingin atau badan meriang makan cap-cay buat badan segar loh. Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Cap-Cay BuSer [Buatan Sendiri]

Srikandi Ireng @cook_5598287

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

5-6 porsi

3 Buahwortel ukuran besar
4 buahJagung Bayi
4 Lembarkol
1/4 kgkembang kol
1/2 onsJamur Merang
1/2 onsJamur Lemer
2 buahsosis
1 batangdaun bawang
1 butirTelur
4 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
1/2 sdttepung sagu
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siangi sayuran potong2 menurut selera. Cuci bersih tiriskan.
2

Suwir2 Jamur merang+Jamur lemer, cuci bersih tiriskan.
3

Tambahkan air pd tepung sagu kira2 5-6 sendok makan air biasa. Sisihkan.
4

Haluskan bawang putih. Sisihkan.
5

Panaskan minyak, tumis bawang putih yg sdh dihaluskan sampai harum. Pecahkan telur, aduk2 sampai telur rata. Masukkan potongan sosis, wortel dan jagung bayinya terlebih dahulu. Tunggu hingga layu.
6

Tambahkan lada bubuk.
7

Jika sayuran tadi sdh terlihat layu masukkan sayuran kol dan kembang kol, aduk2 hingga layu.
8

Setelah semua sayuran layu, masukkan kedua jamur dan irisan daun bawang. Aduk2 hingga rata.
9

Tambahkan 2/3 [menurut selera] gelas air, aduk sayuran agAr rata, tgg hingga mendidih.
10

Setelah sayuran mendidih masukkan air sagu tadi aduk2 biar rata. Angkat sayuran. Sajikan.