Tteokbokki Saos Gochujang🇰🇷

Name: Tteokbokki Saos Gochujang🇰🇷
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung beras; 40 gram tepung tapioka; Secukupnya air panas; Sejumput garam; 1/2 botol saos gochujang kikkoman; 4 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air panas; 4 sdm bubuk cabe, bisa dikurangi kalo ga suka pedes; 1 sdm cuka, aku skip; 250 mL air; 5 sdt gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 1 sdt garam; 3 batang daun bawang, iris silinder

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Tteok nya bikin sendiri, lebih hemat dibanding beli #TiketMasukGoldenApron3 #TimHebat

Lebih banyak

Tteokbokki Saos Gochujang🇰🇷

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Tteok nya bikin sendiri, lebih hemat dibanding beli #TiketMasukGoldenApron3 #TimHebat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan tteok:
300 gramtepung beras
40 gramtepung tapioka
Secukupnyaair panas
Sejumputgaram
Bahan saos :
1/2 botolsaos gochujang kikkoman
4 sdmtepung maizena dilarutkan dengan air panas
4 sdmbubuk cabe, bisa dikurangi kalo ga suka pedes
1 sdmcuka, aku skip
250 mLair
5 sdtgula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
1 sdtgaram
3 batangdaun bawang, iris silinder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2

Bentuk adonan memanjang. Didihkan air lalu rebus adonan. Setelah matang, rendam adonan di air biasa selama 1 jam. Lalu potong adonan yang sudah masak menjadi potongan kecil kecil.
3

Didihkan air. Jika sudah mendidih, masukkan saos gochujang, cabe bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Koreksi rasa.
4

Jika sudah mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk sebentar. Maizena bisa ditambah ya kalo dirasa kurang kental.
5

Masukkan tteok yang sudah kita masak. Aku sih nambahin otak otak singapura sm dumpling keju buat ngabisin stock di kulkas, ini opsional. Tambahkan daun bawang. Aduk merata. Sajikan