Panaskan susu dalam panci, tunggu mendidih. Tambahkan garam dan minyak, kemudian rebus pasta sampe al dente, dan kira2 cairan susu disisakan 3-4 sdm.

Panaskan teflon, masukkan butter kemudian tumis jamur dan smoked beef hingga harum lalu tambahkan dengan oregano. Campur rata dan sisihkan.

Dimangkok, kocok kuning telur, parmesan dan soft cheese hingga lumayan larut, kemudian masukan tumisan jamur dan smoked beef. Aduk hingga rata.

Setelah kurang lebih 8 menit, pasta akan matang. Pastikan air rebusan susu masih ada tersisa dikit ya. Kemudian pasta yang sudah matang, panas panas langsung tuangkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga rata.

Tinggal sajikan deh dipiring. Selamat mencoba !