Rujak cuka campur

Name: Rujak cuka campur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram gula pasir; 50 gram gula merah; 2 sdm garam; 3 sdm cuka; 50 ml air asam jawa; 300 ml air; 3 buah Cabai besar; 3 buah Cabai keriting; 1 buah terasi (me ABC); Nanas; Timun; Bengkoang; Kol; Tauge; Boleh ditambah buah lain sesuai selera

Cucu Nuraeni @cucunuraeni

Depok

Rujak cuka campur

Cucu Nuraeni @cucunuraeni

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Kuah cuka
150 gramgula pasir
50 gramgula merah
2 sdmgaram
3 sdmcuka
50 mlair asam jawa
300 mlair
3 buahCabai besar
3 buahCabai keriting
1 buahterasi (me ABC)
Cabe rawit jika ingin pedas
buahSayuran &
Nanas
Timun
Bengkoang
Kol
Tauge
Boleh ditambah buah lain sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan air, gula pasir, gula merah, garam rebus sampai mendidih dan gula larut, sisihkan
2

Rebus cabai sampai matang dan blender sampai halus bersama terasi bakar
3

Campur rebusan air gula dan cabai tambahkan cuka dan air asam Jawa cek rasa tingkat keasaman dan kepedasan bisa disesuaikan dengan selera
4

Potong buah sesuai selera
5

Campurkan buah, sayur dan kuah rujak cuka, lebih enak kalau rujaknya disimpan semalaman dikulkas,