Sate Goreng Ayam

Name: Sate Goreng Ayam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg daging ayam; 150 gram bubuk kacang tanah (plain sambal sate); Cabai rawit 5 buah (sesuai selera); 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1 cm Kunyit; 1 cm Kencur; 4 lembar Daun jeruk; 1 sdt Ketumbar bubuk; Gula Merah 2 buah (ukuran kecil bentuk setengah bola); Garam

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Mau makan sate tanpa ribet ngelepasin daging dari tusuknya? Ini ni solusinya 😉

Lebih banyak

Sate Goreng Ayam

Puput Werdhiwati @puputwerdhi

Bogor - Jawa Barat

Mau makan sate tanpa ribet ngelepasin daging dari tusuknya? Ini ni solusinya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1/2 Kgdaging ayam
150 grambubuk kacang tanah (plain sambal sate)
Cabai rawit 5 buah (sesuai selera)
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
1 cmKunyit
1 cmKencur
4 lembarDaun jeruk
1 sdtKetumbar bubuk
Gula Merah 2 buah (ukuran kecil bentuk setengah bola)
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih 500 gram daging ayam. Lalu potong dadu.
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Lalu tumis bumbu sampai harum dan tambahkan daun jeruk serta ketumbar bubuk. Setelah harum daun jeruk muncul, masukkan 200 mL air panas dan daging ayam.
3

Sembari menunggu bumbu meresap, campur 150 gram bubuk kacang dengan air hangat sekitar 200 mL. Lalu masukkan ke dalam tumisan ayam dan bumbu. Kemudian aduk rata, jika kurang encer tambahkan air panas lagi.
4

Iris halus gula merah lalu masukkan ke dalam bumbu kacang. Masak hingga sedikit mengental. Lalu tambahan garam dan kecap manis sesuai selera. Koreksi rasa dan sajikan dalam sajian panas. Selamat menikmati 😉