34. Gulai Ayam Tempe

Susie Widyasari
Susie Widyasari @susie281
Tangerang Selatan

Masih dalam rangka mengolah ayam biar gak digoreng biasa doang. Hehehehee

34. Gulai Ayam Tempe

Masih dalam rangka mengolah ayam biar gak digoreng biasa doang. Hehehehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Bahan :
  2. 4 potongayam
  3. Air jeruk nipis
  4. secukupnyaGaram
  5. 3 cmjahe, digeprek
  6. secukupnyaTempe
  7. 4 sdmsantan kara
  8. secukupnyaAir
  9. Minyak utk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 10 siungbawang merah
  13. 3 buahkemiri
  14. 5 buahcabe keriting
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 2 cmjahe
  18. 2 cmkunyit
  19. Bahan pelengkap :
  20. 3 cmlengkuas, digeprek
  21. 2 lembardaun salam
  22. 3 lembardaun jeruk
  23. 1 lembarsereh

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam. Lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci lagi. Tiriskan. Lumuri dgn garam. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Rebus ayam dan jahe sebentar. Buang airnya. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus smp harum. Masukkan bumbu pelengkap.

  4. 4

    Masukkan tempe dan ayam. Aduk aduk biar tercampur sm bumbu.

  5. 5

    Masukkan air smp mendidih. Masukkan santan. Aduk aduk biar santennya gak pecah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

  6. 6

    Kl saya beli ayam apalagi kl ayam broiler, suka saya rebus dulu sebelum masuk freezer. Direbus pake jahe sm garam sedikit. Biar bau amisnya hilang dan lebih awet. Jadi kl mau masak tinggal ambil aj. Gak usah dicuci lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susie Widyasari
Susie Widyasari @susie281
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa