Prăjitura cu brânză de vaci și sos de căpșuni

Name: Prăjitura cu brânză de vaci și sos de căpșuni
Yield: o tava normala
Cuisine: Românești
Ingredients: 6 buc ouă; 6 linguri zahăr; 100 ml ulei; 4 linguri făină; 2 linguri cacao; 1 plic praf de copt; 500 gr brânză de vaci; 200 gr unt; 150 gr zahăr pudră; 2-3 plicuri zahăr vaniliat; 300-400 gr căpșuni; 2-3 linguri zahăr; 100 ml apa; 2 lingurițe amidon de porumb

Doina Mircovici @cook_19055215

Rețeta este asemănătoare cu prăjitura "Mirinda"dar pentru ca toți din familie nu ne omorâm după fanta, am încercat ceva nou adică sos de căpșuni!

Citește mai mult

Prăjitura cu brânză de vaci și sos de căpșuni

Doina Mircovici @cook_19055215

Rețeta este asemănătoare cu prăjitura "Mirinda"dar pentru ca toți din familie nu ne omorâm după fanta, am încercat ceva nou adică sos de căpșuni!

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

o tava normala

Blat
6 bucouă
6 lingurizahăr
100 mlulei
4 lingurifăină
2 linguricacao
1 plicpraf de copt
Crema
500 grbrânză de vaci
200 grunt
150 grzahăr pudră
2-3 plicurizahăr vaniliat
Sosul de căpșuni
300-400 grcăpșuni
2-3 lingurizahăr
100 mlapa
2 lingurițeamidon de porumb

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Cele 6 ouă se mixează cu zahărul până își dublează volumul după care se adaugă treptat uleiul, făina amestecată cu praful de copt și cele 2 linguri de cacao.
2

Se pune într-o tava potrivită, unsă cu puțin ulei și tapetată cu hârtie de copt, se coace la 180 grade cam 20 min sau până trece testul scobitoarei. Se lasă la răcit.
3

Brânza de vaci se amesteca cu zahărul pudra, zahărul vanilat și untul aflat la temperatura camerei. Eu în loc de unt am folosit 250 gr mascarpone. Compoziția rezultată se pune deasupra blatului.
4

Într-o crăticioară punem căpșunii (zdrobiți sau întregi după preferințe), zahărul și apa iar după ce dau în clocot de 3-4 ori adăugăm amidonul și amestecăm un minut. Când sosul este răcit îl nivelăm uniform deasupra cremei de brânza!