Răzuim brânza foarte bine, iar peste ea punem ouăle și smântana. Amestecăm totul. Aceasta este umplutura.

Ungem cu ulei tava care aparține cuptorului electric. Pune doi foi suprapuse, iar în restul spațiului rămas mai pun o foaie împachetată. Ungem foile cu puțin ulei și punem un sfert din compoziția cu brânză. Procedăm la fel până terminăm toate foile și umplutura. O să avem 5 rânduri de foi și 4 straturi de umplutură.

Preîncălzim cuptorul la 190°C.

Între timp, ne ocupăm de pasul final. Amestecăm smântana, oul și apă minerală foarte bine. Această compoziție o vom pune peste plăcintă, nivelând cât să ajungă peste tot.

Introducem tava în cuptorul preîncălzit și lăsăm burekul la copt pentru aproximativ 45 de minute.

Poftă bună!