Ciupercuțe umplute

Name: Ciupercuțe umplute
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g carne tocată de porc (merge și de vită); 1 kg ciuperci; 2 buc ardei grași roșii; 2 buc cepe medii; după gust Parmezan (sau cașcaval dat pe răzătoare); după necesitate pastă de tomate; după gust sare; după gust piper; după gust oregano

Mara Giorgia @cook_23165049

Ciupercuțe umplute

Mara Giorgia @cook_23165049

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

500 gcarne tocată de porc (merge și de vită)
1 kgciuperci
2 bucardei grași roșii
2 buccepe medii
după gustParmezan (sau cașcaval dat pe răzătoare)
după necesitatepastă de tomate
după gustsare
după gustpiper
după gustoregano

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se curăță ciupercile. Codițele de la ciuperci se toacă mărunt împreună cu ceapa și ardeii. Se pun la călit într-o tigaie maricică cu un strop de ulei, carnea, ardeii, codițele de la ciuperci și ceapa. Lăsăm 10-15 minute la foc mic apoi adăugăm pasta de tomate, sarea, piperul, oregano și cașcavalul ras și mai amestecăm 2-3 minute.
2

Punem hârtie de copt într-o tavă cu pereți înalți și așezăm ciupercile în tavă. Umplem ciupercile cu compoziția călită apoi le dăm la cuptor preîncălzit la 200 grade C, pentru 20 de min.
3

Scoatem ciupercile și punem puțin cașcaval ras pe ele și le mai lăsam 5 minute în cuptor.
4

Gata ciupercile! Se pot mânca goale, ca și aperitiv, sau alături de un pilaf. Poftă bună! ☺