Bersihkan ayam, masukan ke wajan dengan air bersih, bumbu ungkep. Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tiriskan. TAPI, Kalo yang gak mau diungkep, bisa langsung di goreng ayamnya.

Goreng ayam yang sudah di ungkep sampai garing kecoklatan. Tiriskan

Goreng mentega, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan air secukupnya, saus tiram dan kecap manis, garam dan kaldu bubuk

Masukan ayam yang sudah digoreng, daun bawang, cabe iris. tes rasa

Ambil gelas berisi air sedikit, masukan tepung maizena, aduk2 sampai tepung menyatu dengan air. Lalu masukan ke wajan berisi ayam

Aduk2 sampai kuah agak mengental. Sajikan