Risoles Ragout Ayam
Ini kali pertama buat risoles ragout dan alhamdulillah enak. Untuk isiannya aku nyesuain sama isi di dalam kulkas. Ga ada wortel ganti jadi jagung, seledri kosong diganti parsley 😂. Adonan ini bisa dapet sekitar 35 pcs jadi sesuain aja mau buat berapa. Atau bisa juga disimpen di freezer
Risoles Ragout Ayam
Ini kali pertama buat risoles ragout dan alhamdulillah enak. Untuk isiannya aku nyesuain sama isi di dalam kulkas. Ga ada wortel ganti jadi jagung, seledri kosong diganti parsley 😂. Adonan ini bisa dapet sekitar 35 pcs jadi sesuain aja mau buat berapa. Atau bisa juga disimpen di freezer
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan kulit : masukkan semua bahan (air masukkan sedikit sedikit ya) sampai larut dan tidak menggumpal. Saring adonan kulit untuk mendapatkan hasil kulit yg mulus
- 2
Siapkan teflon, tunggu sampai permukaan panas. Lalu masukkan satu sendok sayur adonan kulit ke teflon. Tunggu sampai pinggirannya terangkat baru letakkan di piring. Lakukan sampai adonan habis
- 3
Isian : rebus ayam,lalu cincang kecil kecil. Air rebusan jangan dibuang ya. Jagung dan kentang direbus hingga hampir matang lalu tiriskan.
- 4
Tumis bawang dengan margarin hingga wangi,lalu masukkan tepung,susu,dan air kaldu. Aduk hingga rata. Setelah itu baru masukkan jagung,kentang,ayam,parsley,garam,gula,merica.
- 5
Masak hingga berbuih buih dan mengental lalu masukkan keju slice. Matikan kompor tunggu hingga dingin. Lalu masukkan dulu ke kulkas agar enak saat bentuk nanti ya. Kalo aku sekitar 3-4 jam
- 6
Siapkan olesan : campuran tepung,tapioka,dan air. Bisa juga dari sisa adonan kulit dijadikan olesan.
- 7
Ambil kulit risoles, ambil isian letakkan di bawah dekat di ujung lalu lipat seperti amplop
- 8
Atau boleh sesuai selera yaa. Lalu celup ke bahan olesan dan ke tepung panir. Letakkan di wadah terlebih dahulu dan simpan di kulkas atau freezer kurang lebih 1 jam
- 9
Setelah 1 jam goreng dengan api sedang dan minyak yg sudah disiapkan panas.
- 10
Jadii deh,walaupun belum bisa konsisten sama terus bentuknya 🤣😂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar