Cuci dan potong semua bahan untuk salad, campur bahan ke dalam satu mangkok besar.

Panaskan teflon (saya pakai sejenis tapanyaki dari miele) beri sedikit minyak, lalu masukkan salmon ke dalamnya, beri sedikit garam dan lada. masak dengan api sedang.

Sembari menunggu salmon matang, siapkan saus coriander. Panaskan butter ke dalam panci kecil, masukkan bawang putih, masak dengan api kecil. Jika bawang putih sudah harum masukkan lada dan garam lalu matikan kompor.

Balik salmon, agar matang merata. Setelah matang angkat.

Tambahkan madu, cicipi dan koreksi rasa lalu masukkan cincangan coriander. Cincangan koriander ini dimasukkan ke saus ketika makanan siap disajikan. Karena jika terlalu lama pada butter panas maka warna coriander tidak lagi berwarna hijau segar.

Ambil piring, letakkan salat, atasnya beri salmon, lalu beri saus diatas salmon. Selamat mencoba!