Asem-Asem Ayam

Name: Asem-Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam rebus; 10 bh cabe rawit utuh; 3 bh cabe besar ijo iris; 7 bh blimbing wuluh iris; 7 siung bawang merah iris; 5 siung bawang putih iris; 1 ruas lengkuas; 5 lmbr daun salam; secukupnya kecap; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; secukupnya garam

Phien Kitchen @PhienKitchen

Malang

punya tanaman blimbing wuluh yang berbuah lebat...saatnya dicemplungkan ke masakan yaa..hehe. Asem2x ini masakan khas Jateng kalo di Jatim tepatnya di Banyuwangi ada juga namanya uyah asem. hanya saja asem2x ini menggunakan kecap. masakan ini praktis hanya diiris ajaa semua bumbunya.

Lebih banyak

Asem-Asem Ayam

Phien Kitchen @PhienKitchen

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgayam rebus
10 bhcabe rawit utuh
3 bhcabe besar ijo iris
7 bhblimbing wuluh iris
7 siungbawang merah iris
5 siungbawang putih iris
1 ruaslengkuas
5 lmbrdaun salam
secukupnyakecap
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk dan buang air rebusan yang pertama. hilangkan kotoran yang mengapung.
2

Iris semua bumbu... tumis bawang putih dan bawang merah,cabe ijo sampai layu kemudian masukan dalam rebusan ayam. masukan semua bumbu dan blimbing wuluh terakhir. praktis banget kan...