Dimsum Ayam mix Udang

Name: Dimsum Ayam mix Udang
Yield: 60 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr dada ayam fillet; 100 gr udang; 3 siung bawang putih; 2 batang wortel, parut; 2 buah labu siam, parut; 1 batang daun bawang; 2 butir telur; 3 sdm tepung sagu; 3 sdm saos tiram; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm garam; 1 sdm penyedap rasa; 1 sdm lada bubuk; 60 lembar kulit dimsum

intanadl @cook_17469239

Karawang

Setelah hampir sebulan WFH ternyata bosan juga, sambil nunggu buka puasa kepikiran untuk bikin cemilan buat suami, akhirnya terciptalah dimsum ini 😁 Pake kulit dimsum yang aku buat di resep sebelumnya.. selamat mencoba

Lebih banyak

Dimsum Ayam mix Udang

intanadl @cook_17469239

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

60 pcs

400 grdada ayam fillet
100 grudang
3 siungbawang putih
2 batangwortel, parut
2 buahlabu siam, parut
1 batangdaun bawang
2 butirtelur
3 sdmtepung sagu
3 sdmsaos tiram
2 sdmkecap ikan
2 sdmminyak wijen
1 sdmgaram
1 sdmpenyedap rasa
1 sdmlada bubuk
60 lembarkulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, pastikan tidak ada yang terlewat.
2

Blender daging ayam, udang dan bawang putih hingga halus
3

Masukan semua bahan ke dalam satu wadah (sisakan sedikit parutan wortel untuk taburan). Aduk sampai adonan merata.
4

Siapkan kulit dimsum, parutan wortel dan air secukupnya
5

Masukan adonan diatas kulit dimsum kemudian bentuk satu persatu. Jika kulit dimsum mengeras, olesi sedikit air agar lembut dan mudah dibentuk. Taburkan parutan wortel diatasnya. Lakukan sampai adonan habis.
6

Panaskan air didalam panci, olesi minyak di atas permukaan sekat agar dimsum tidak lengket saat dikukus.
7

Masukan dimsum satu persatu, kukus hingga matang (sekitar 10 menit). Untuk memastikan kematangan, tusuk dimsum menggunakan lidi. Jika adonan menempel pada lidi, maka dimsum belum matang.
8

Jika sudah matang, angkat dan diriskan.