Capcay Sederhana

Name: Capcay Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel sedang, iris serong agak tipis; 1 bonggol brokoli kecil, potong" Sesuai slera; 1 kentang besar, potong" Dadu; 1 buah tomat kecil, potong" Dadu; 5 bakso ayam,belah" jd 2 (pakai baso ikan dll sesuai selera); 1 batang daun bawang (daun prei) iris kasar sekitar 1 cm; 2 cabe merah iris serong; 3 siung bawang putih, geprek lalu iris halus; 1/2 bawang bombay, potong" Dadu; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam; 1/2 sdt merica; secukupnya Penyedap; 1 telur; secukupnya Air

Iyo Kitchen @iyo_kitchen

Pematangsiantar

Bukan cm pecinta dan penikmat sayuran, tpi udah di level addicted 😅. Ini slah satu resep andalan yg rame" rasa nya. creamy telur, seger tekstur sayuran, gurih saus tiram.
AYO MAKAN SEHAT ! 😊

Lebih banyak

Capcay Sederhana

Iyo Kitchen @iyo_kitchen

Pematangsiantar

Bukan cm pecinta dan penikmat sayuran, tpi udah di level addicted 😅. Ini slah satu resep andalan yg rame" rasa nya. creamy telur, seger tekstur sayuran, gurih saus tiram.
AYO MAKAN SEHAT ! 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahwortel sedang, iris serong agak tipis
1 bonggolbrokoli kecil, potong" Sesuai slera
1kentang besar, potong" Dadu
1 buahtomat kecil, potong" Dadu
5bakso ayam,belah" jd 2 (pakai baso ikan dll sesuai selera)
1 batangdaun bawang (daun prei) iris kasar sekitar 1 cm
2cabe merah iris serong
3 siungbawang putih, geprek lalu iris halus
1/2bawang bombay, potong" Dadu
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram
1/2 sdtmerica
secukupnyaPenyedap
1telur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak secukupnya air, stelah mendidih matikan, lalu masukkan brokoli yg telah diiris. Biar kan bbrpa saat smbil lanjut menumis bahan2 lain
2

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai dgn minyak sckupnya hingga layu dan harum.
3

Lalu masukkan irisan bakso, kentang dan wortel. Aduk rata lalu masukkan 1 gelas air tunggu hingga mendidih dan kentang, wortel empuk dan masak sesuai selera
4

Cek kematangan kentang dan wortel, jika sudah empuk, masukkan brokoli, tomat, daun bawang, aduk rata
5

Masukkan bumbu", saus tiram, garam, merica dan penyedap. Aduk dan tunggu hingga air sedikit menyusut. Cek rasa.
6

Jika ingin lebih berkuah bs tambahkan air matang sesuai selera, jgn lupa cek rasa lagi. Jika kurang tmbahkan lg bumbu".
7

Setelah semua matang dan harum,
8

Pecahkan telur dlm mangkuk, kocok dan tuang ke sayur"an, aduk perlahan agar telur berserat dan tidak larut dlm kuah
9

Tunggi sesaat smbil cek rasa. Jika sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan.
10

Selamat menikmati 😊😍
11

Sedikit Tips 😌: - merendam bbrpa saat sayuran brokoli di air mendidih, lumayan berpengaruh untuk menghilangkan bau langu dan menjaga warna ny tetap hijau segar saat di masak. - Jgn trllu lama memasak sayur brokoli jika tak ingin hilang tekstur cruchy nya.