ปลอกหัวหอมซอยเป็นแว่นๆชิ้นๆเล็กๆไว้ ซอยพริกสดเป็นชิ้นเล็กๆไว้

นำน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย กะปิ น้ำปลา เกลือ น้ำเปล่า ใส่ลงในกระทะ เปิดไฟอ่อน เคี้ยวจนทุกอย่างละลายเข้าด้วยกันดีชิมตามชอบ ใส่กุ้งแห้ง หัวหอมซอยลงไปเคี้ยวปิดไฟ ใส่พริกสดซอยลงไปคนให้เข้ากันตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น

มะม่วงแก้วขมิ้นปลอกเปลือกล้างน้ำหั่นตามชอบ จัดใส่จานคู่กับน้ำปลาหวาน