นำเส้นหมี่ข้าวกล้องไปแช่น้ำไว้ให้นิ่ม หั่นผักคะน้าล้างน้ำให้สะอาด กระเทียมตำหยาบๆ พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาลงไป เทกระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอมเทหมูหมักลงไปผัดพอหมูใกล้สุกตอกไข่ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน พอหมูสุกไข่สุกใส่เส้นหมี่ข้าวกล้องลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาล ผัดจนเส้นนิ่มเข้ากันดี ใส่คะน้าลงไปผัดจนคะน้าหมอบสุกปิดไฟ