บดโอริโอให้ละเอียด

นำโอริโอบดละเอียดมาผสมกับเนยละลาย

กรุลงภาชนะสำหรับใส่ นำไปแช่เย็นระหว่างทำส่วนผสมพาร์ทอื่น

ละลายน้ำตาล 100 กรัมด้วยไฟเบา จนเกิดเป็นสีน้ำตาลคาราเมล ระวังอย่าให้ไหม้

ใส่วิปครีม นมข้น ลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เนยลงไป คนจนเนยละลายดี จากนั้นแต่งรสด้วยเกลือ

ผสมวิปครีม มาสคาโพนชีส น้ำตาลไอซิ่ง ตีจนเป็นเนื้อครีม

การเรียงชั้นบานอฟฟี่จากฐานขึ้นบน ฐานแครกเกอร์ > กล้วยหอม > คาราเมล > ครีม > โรยหน้าด้วยผงโกโก้