Soto Pacitan
Seharusnya lebaran kali ini mudik ke rumah suami di Pacitan 😢 tiap kali pulang pasti dibuatin Ibu Mertua Soto Pacitan favorit aku. Kuahnya bening, seger gitu terus ada krenyes-krenyes kacang, enaaaak deh 😍 biar mengobati rasa kangen, menu buka sore ini buat soto Pacitan 🧡 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3
Soto Pacitan
Seharusnya lebaran kali ini mudik ke rumah suami di Pacitan 😢 tiap kali pulang pasti dibuatin Ibu Mertua Soto Pacitan favorit aku. Kuahnya bening, seger gitu terus ada krenyes-krenyes kacang, enaaaak deh 😍 biar mengobati rasa kangen, menu buka sore ini buat soto Pacitan 🧡 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan cuci bersih daging ayam, lalu rebus dengan daun salam, jeruk purut, jahe dan lengkuas. Rebus sampai empuk, sampai air rebusan menyusut separuh
- 2
Jika ayam sudah empuk, tiriskan dari kuah kaldu (untuk kaldu jangan dibuang). Setelah itu goreng ayam, jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir daging ayam tersebut, untuk tulang ayam jangan dibuang
- 3
Haluskan bawang merah putih dan kemiri, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas dan jahe saat menumis. Setelah matang, masukkan bumbu halus ke kuah kaldu. Tambahkan pula tulang ayam dan potongan daun bawang, dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa menambahkan bumbu gula,lada, garam dan kaldu jamur, selanjutnya didihkan kuah
- 4
Siapkan aneka topping soto meliputi kacang goreng, tauge kecil, potongan seledri, tomat dan jeruk nipis. Susun nasi, suwiran ayam dengan aneka topping tersebut, lalu siram dengan kuah
- 5
Sajikan soto Pacitan selagi hangat dengan tambahan kecap dan sambal sesuai selera. Selamat mencoba 🧡🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar