Oseng Daging Mercon

Name: Oseng Daging Mercon
Yield: Porsi Jumbo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 25 biji Cabe rawit merah; 5 biji Cabe keriting; 20 biji Bawang merah; 9 biji Bawah putih; 1 ruas Lengkuas, Jahe, Sereh masing2; 1 lembar Daun salam; secukupnya Garam, Gula, Penyedap rasa; 1 sdm Kecap; secukupnya Air; Cabai dan tomat iris sesuai selera

Fresi Yuliana Pta @fresiyulia

Bojonegoro-Surabaya

Orang rumah suka sama masakan yang pedas2. Jadi aku coba bikin olahan daging pedas dan semua excited. Bahan nya aku pakai 1 kg daging sapi ini banyak sekali karena kami makan untuk buka puasa sekaligus sahur, 5 orang yang semuanya doyan daging. Kalau kalian pakai setengah nya, resep bisa disesuaikan ya 🥰.

Lebih banyak

Oseng Daging Mercon

Fresi Yuliana Pta @fresiyulia

Bojonegoro-Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Porsi Jumbo

1 kgdaging sapi
Bumbu Halus :
25 bijiCabe rawit merah
5 bijiCabe keriting
20 bijiBawang merah
9 bijiBawah putih
Tambahan :
1 ruasLengkuas, Jahe, Sereh masing2
1 lembarDaun salam
secukupnyaGaram, Gula, Penyedap rasa
1 sdmKecap
secukupnyaAir
Cabai dan tomat iris sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga matang merata. Potong kecil2 sesuai selera.
2

Haluskan bumbu halus. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, masukkan daun salam, tambahkan lengkuas, jahe, dan sereh yang sudah digeprek. Tunggu sampai harum.
3

Masukkan daging. Diamkan sebentar sambil diaduk2. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air nya setengah habis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap secukupnya. Rasakan! Jika sudah sesuai tunggu hingga airnya habis dan bumbu sudah meresap sempurna di daging.
4

Sajikan.
5

Selesai !