Oseng Cumi Pedas

Name: Oseng Cumi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi yg sdh bersih; Air jeruk nipis; 8 lb daun jeruk; 1 cm lengkuas, digeprek; 2 biji tomat, potong menjadi 4-6 bagian; Garam; Gula; Merica bubuk; Bumbu iris :; 4 bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe, iris korek api; 1 cabe jalapeno merah; 1 cabe jalapeno hijau; 10 cabe rawit kering; 1 sereh, bagian putihnya saja

Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN

USA

Oseng Cumi Pedas

Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN

USA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grcumi yg sdh bersih
Air jeruk nipis
8lb daun jeruk
1 cmlengkuas, digeprek
2 bijitomat, potong menjadi 4-6 bagian
Garam
Gula
Merica bubuk
Bumbu iris :
4bawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe, iris korek api
1cabe jalapeno merah
1cabe jalapeno hijau
10cabe rawit kering
1sereh, bagian putihnya saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri cumi dgn air jeruk. Biarkan selama 10 menit lalu bilas bersih. Potong2 sesuai selera.
2

Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas dan tomat. Tumis hingga tomat layu.
3

Masukkan cumi. Aduk2. Masak dgn api besar. Tambahkan sedikit air jika air dari cumi tdk terlalu banyak. Beri garam, sedikit gula dan merica. Aduk2 kemudian tes rasanya. Angkat. (Masak cuminya sebentar saja, kalau kelamaan, cuminya jd alot)