Bandeng presto

Name: Bandeng presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kg bandeng; Bahan tumbuk; 250 gr bawang putih; 100 gr bawang merah; 4 batang Sereh; 3 ruas Jahe; 6 ruas Laos; 2 ruas Kunyit; 1 sdt ketumbar; 6 kemiri; Salam,daun jeruk,sereh; secukupnya Garam,gula putih,penyedap rasa; Jeruk nipis; Daun pisang sebagai alas presto

@Silvirevianaazka @cook_9066481

Bandung Timur

Dibalik iseng iseng jadi masak yg pesen alhmdullilah

Lebih banyak

Bandeng presto

@Silvirevianaazka @cook_9066481

Bandung Timur

Dibalik iseng iseng jadi masak yg pesen alhmdullilah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 kgbandeng
Bahan tumbuk
250 grbawang putih
100 grbawang merah
4 batangSereh
3 ruasJahe
6 ruasLaos
2 ruasKunyit
1 sdtketumbar
6kemiri
Salam,daun jeruk,sereh
secukupnyaGaram,gula putih,penyedap rasa
Jeruk nipis
Daun pisang sebagai alas presto

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bandeng buang isi perutnya,tarik dari buntut ampe kepala bandeng,setelah bersih kasih jeruk lemon dan garam sisihkan
2

Tumbuk semua bahan,lalu masukan ikan bandeng isi perutnya ksh daun salam dan bumbu yg dah ditumbuk,susun diatas presto dialasi daun pisang terus selanjutnya ampe abis,siram sisa air bumbu kebandeng ksh diatas bandeng daun jeruk,sereh salam tutup presto,masak hingga 1 jam
3

Dan setelah satu jam,tunggu presto sampai uapnya habis buka tunggu dingin langsung goreng diatas api yg sedang dan siap disajikan