Ayam & telor itik bumbu habang khas banjar

Name: Ayam & telor itik bumbu habang khas banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cabe kering buang biji; 1 ekor ayam di goreng setengah mateng di marinasi garam lada; 2 telor bebek direbus; 11/2 bongkol kecil gula merah; 1/2 sdm kayumanis bubuk; 1/4 sdm jahe bubuk; 15 butir bawang merah; 13 butir bawang putih; Disini aku gak pake terasi atau asam jawa; Biasa nya ada org yg pake terasi, asam jawa, bahkan saos tomat; Tapi kalau aku pake jahe sama kayu manis aja karna emang cocok; Dilidah aku kaya gini resep nya jadi sesuai selera aja yg pentin; Enak

Ispan Wahyudi @ispanwahyudi97

Banjarmasin

Ayam & telor itik bumbu habang khas banjar

Ispan Wahyudi @ispanwahyudi97

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grcabe kering buang biji
1 ekorayam di goreng setengah mateng di marinasi garam lada
2telor bebek direbus
11/2 bongkolkecil gula merah
1/2 sdmkayumanis bubuk
1/4 sdmjahe bubuk
15 butirbawang merah
13 butirbawang putih
Disini aku gak pake terasi atau asam jawa
Biasa nya ada org yg pake terasi, asam jawa, bahkan saos tomat
Tapi kalau aku pake jahe sama kayu manis aja karna emang cocok
Dilidah aku kaya gini resep nya jadi sesuai selera aja yg pentin
Enak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe kering nya atau rendam di air hangat
2

Terus haluskan bawang merah bawang putih dan cabe yg udah di rebus
3

Lalu tumis pake minyak ya sampe wangi lalu masukin kayumanis bubuk dan jahe bubuk.. lebih enak lagi kalau pake yg utuh ya...
4

Terus masukin ayam dan telor nya
5

Aduk2 kalau dah rata kasih air secukup nya biar bumbu meresap,, bisa di kasih gula merah nya,garam dan penyedap masak sampe air menyusut dan sesuaikan lagi rasa nya pas atau gak yaaa...
6

Kalau udh siap di hidangkan pake nasi kuning atau nasi putih hangat di taburin bawang goreng