Sop ikan Tengiri

Name: Sop ikan Tengiri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan Tengiri (berat -+500gr); 1 siung Bawang Bombai (iris tipis); 5 siung Bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 8 lembar daun jeruk; 4 cm jahe; 1 tangkai daun bawang, iris2; 10 buah Cabe rawit (sesuai selera); 3 buah tomat hijau (potong kecil); Segenggam daun kemangi; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

Naybila Yasmin @cook_2504582

Madura

Sop ikan Tengiri

Naybila Yasmin @cook_2504582

Madura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 Ekorikan Tengiri (berat -+500gr)
1 siungBawang Bombai (iris tipis)
5 siungBawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
8 lembardaun jeruk
4 cmjahe
1 tangkaidaun bawang, iris2
10 buahCabe rawit (sesuai selera)
3 buahtomat hijau (potong kecil)
Segenggamdaun kemangi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ikan tengiri, buang airnya, sisihkan
2

Geprek bawang putih smp agak kecoklatan, haluskan
3

Didihkan Air (ambil baru) secukupnya, masukkan Bawang putih halus, merica, garam, gula, daun jeruk, bawang bombai, cabe rawit n tomat
4

Kalau saya tiap mau Makan, Ambil secukupnya Kuah Tadi sekiranya langsung habis dipanci kecil, panaskan setelah mendidih, tambahkan ikannya, Daun Bawang dan Daun kemangi, aduk rata, angkat
5

Begitu seterusnya tiap mau makan, panaskan kuahnya, krn daun kemanginya lebih enak dimasukkan dadakan dan tdk terlalu matang, ikan jg jangan dicampur ke Kuah Yg pertama, biar tdk hancur dan kuah tetep bening